EquiTable im Sankt Meinrad

Neu wird das St. Meinrad vom Team 'EquiTable' geführt. Dieses will Nachhaltigkeit als Lebensstil inszenieren und mit gesunden und natürliches Geschmackswelten ein Genusserlebnis bieten. Wir meinen: Das ist ihnen gelungen. Was hier geboten wird ist Bio-Öko-FairTrade-Food, der sich kulinarisch auf wirklich hohem Niveau bewegt.

Essen 5/5

Die Karte macht uns die Wahl nicht leicht. Nicht, dass das Angebot zu breit wäre, sondern weil die verschiedenen Gerichte mit ihren Geschmackskombinationen allesamt neugierig machen. Wir entschieden uns für Herbstsalat / Avocaco / gemischte Nüsse / Kräuter (CHF 16.-) und Crème brûlée von Kürbis und Papaya/Brioche (CHF 21.-). Bereits vorab werden wir mit einem Gruss aus der Küche beglückt: Pecannusspesto / Kräuterbutter / Kräuteroel / Kräuterfoccacia. Als Hauptgang wählen wir einmal Schweizer Hirschpfeffer / Schokoladenjus / Quarkspäzli / Rotkraut / Marroni / Kürbis / Ingwerchutney / Vanillebirne (CHF 42.-) und einmal Kalbsleber / Bergkartoffel / Apfel Quinoa Galette / Preiselbeerjus (CHF 25.), ein Zwischengang, der anstandslos statt eines Hauptgangs gewählt werden kann. Eigentlich hätten wir dann gerne noch einen der verlockenden Desserts gekostet, z.B. Togo Truffes Schokolade, Trüffel, Tonkabohnenglace (CHF 20.-), doch nach dem Abschiedsgruss aus der Küche, ein Gläschen Glühwein und zweierlei Cantuccini, sind auch diese Gelüste bereits befriedigt. Das Fazit zum Essen: Es überzeugt von A-Z, frisch zubereitet, hervorragende Qualität der Zutaten, fein aromatisch gewürzt und liebevoll angerichtet.

Ambiente 4/5

Das Sankt Meinrad ist pflegt dezent elegante Gemütlichkeit - wie bis anhin schon.

Service 4/5

An den Service werden hier offensichtlich höchste Ansprüche gestellt. Was bei den gehobenen Preisen auch nur richtig ist. 

Anlass

Wer sich zu einem besonderen Anlass mit einem feinen Essen verwöhnen möchte, ist hier richtig ... und verlässt das Lokal nicht nur mit zufriedenem Gourmet-Magen, sondern auch mit gutem Gewissen.

Koordinaten

Sankt Meinrad

Stauffacherstrasse 163

8004 Zürich

043 534 82 77

www.sanktmeinrad.ch

D-Vino

Essen 3/5
Das D-Vino bietet vor allem eine grosse Auswahl an Weinen an(grösstenteils aus dem Denner Sortiment). Für den Hunger gibt es kleinere Speisen und Tapas. Wir probieren einen Verdejo, einen Malbec und vier verschiedene Tapas: Datteln im Speckmantel, grilliertes Gemüse, Parmesanstückchen und Fleischbällchen an einer Tomatensauce. Der Wein ist sehr gut, die Tapas in Ordnung. In Ordnung ist auch der Preis: 2 Gläser Wein und vier Tapas für Fr. 37.-.

Ambiente 2/5
Es gibt mehrere Standorte in Zürich: im Seefeld, am Limmatplatz und an der Bahnhofstrasse. Wir nahmen in letzterem Platz. Es war sehr voll und daher ziemlich laut. 

Service 3/5
Essen und Wein muss an der Bar geholt werden. Die Mitarbeitenden sind freundlich und bedienen einen rasch. 

Anlass
Das D-Vino ist ein guter Ort, um nach der Arbeit für einen guten Preis ein feines Glas Wein zu trinken und eine Kleinigkeit zu essen. Will man aber gemütlich zusammen sitzen und plaudern oder hat man grossen Hunger, ist es eher weniger geeignet.

Koordinaten
Schützengasse 12
8001 Zürich
Tel. 044 403 48 60
info@d-vino.ch
www.d-vino.ch

Frau Gerolds Garten

Während den wärmeren Monaten gab es in der Gartenwirtschaft und auf der Sonnenterrasse am Mittag und am Abend verschiedene Menüs, z.T. mit Zutaten aus dem eigenen Garten. In der kühleren Jahreszeit bietet ein Zelt Schutz vor der Kälte. Während der Wildsaison gab es ein Wildmenü, das wir gekostet haben (siehe unten). Ab November verwandelt sich das Zelt in eine Chäs-Stube mit Fondue und Raclette. 

Essen 4/5

Der Dreigänger für 68.- ist der Wildsaison gewidmet und überzeugt auf der ganzen Linie: Der Hirschsalsiz wird als Gruss aus der Küche auf dem Holzbrett zum Selberschneiden serviert und stimmt den Gaumen mit seinem würzigen Aroma wunderbar ein. Die Marronisuppe mit Hirschravioli-Einlage ist leichter und komplexer im Geschmack, als wir es kennen. Auf unsere Nachfrage erfahren wir, dass der Wildfond hier zusätzlich Gout gäbe. Als Hauptgang kommt eine Wildvariation auf den Tisch, zartes Hirschentrecôte fein mit Crêpes und Mangold umrollt, Rehkeule, karamelisierter Sauerrahmflan und Wurzelgemüse. Zum Dessert dann Schokoladenmousse und luftiger Biscuitkuchen mit leichter Vanillecrème und Beerencoullis. Alles frisch und gut gekocht. Die gelungene Komposition und die frische Qualität gefallen uns. Schade: Das Essen wird nicht allzu heiss serviert (dazu mehr unten).

Ambiente 5/5

Die Gartenbeiz hat für die Herbstsaison ein schön gestaltetes Zelt bekommen, das äusserst stimmungsvoll und gemütlich eingerichtet ist. Man hat Platz und genügend Privatsphäre zum Reden. 

Service 5/5

Die Bedienung ist wunderbar zuvorkommend und sichtlich bemüht, uns einen angenehmen Abend zu verschaffen. Dass es wirklich kalt ist in diesem Zelt, versuchen die Gastgeber mit Wolldecken und mit auf Wunsch serviertem heissem Tee abzufangen. Ausser dass so das Essen nur lauwarm auf den Tisch kommt, stören und die tiefen Temperaturen nicht allzu sehr. Aber entsprechend warme Kleidung ist unerlässlich, wenn man den Abend wirklich geniessen möchte.

Anlass

Kälteresistente Truppe, die Zeltromantik zu schätzen weiss. 

Koordinaten

Frau Gerolds Garten

Geroldstrasse 23

8005 Zürich

078 971 67 64

www.fraugerold.ch

Restaurant Engiadina in Zuoz

Essen 5/5
Obwohl uns auch die Menüs auf der Abendkarte gereizt hätten, entscheiden wir uns für das Spezialmenü passend zur herbstlichen Jahreszeit: Gemsschnitzel an Gewürzjus mit Preiselbeeren, Engadiner Brotknödel und Wildgarnitur (à Fr. 54.-), was wir keineswegs bereuen. Das Fleisch war zart und die Brotknödel passen gut dazu. Das Highlight aber ist die Wildgarnitur. Insbesondere die eingelegten Aprikosen vermögen zu begeistern. Als Amuse-Bouche gibt es ein Rosmarinfochaccia und ein Dreierlei aus einem Hirschravioli, einem Steinpilzsüppchen und einem Stückchen Lachs auf Guacamole. 

Ambiente 5/5
Hier geht es ganz ohne modernen Schnickschnack: Im Speisesaal dominiert Holz, was ihm ein gemütliches Ambiente verleiht. Dass das Restaurant zu einem 4-Stern-Hotel gehört, merkt man daran, dass alles gepflegt und elegant daherkommt.

Service 4/5
Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam; fast ein bisschen zu sehr, spaziert doch alle paar Minuten eine Mitarbeiterin an unserem Tisch vorbei, um zu sehen, ob noch alles in Ordnung ist. Das liegt aber wohl daran, dass wir fast die einzigen Gäste sind (die Hotelgäste dinieren in einem separaten Speisesaal) und somit ihre ungeteilte Aufmerksamkeit geniessen.

Anlass
Wer sich nach einer Wanderung, einem Tag auf den Ski oder auch einfach mal so mit einem feinen Abendessen verwöhnen will, ist hier genau richtig. Für diejenigen, die jedoch nicht so viel für ein Abendessen ausgeben möchten, gibt es in Zuoz andere Varianten. Mehr dazu ein anderes Mal.

Koordinaten
Hotel Engiadina
7524 Zuoz
081 851 54 54
mail@hotelengiadina.ch
www.hotelengiadina.ch

 

Lej da Staz - Brunch für Naturliebhaber

Essen 4/5
Buffet für CHF 48.- mit allem, was das Herz begehrt: frisches Brot und Gipfeli, Birchermüesli, Früchte, kleine feine Käseauswahl, div. Aufschnitte, Rührei, Speck. Später wird Schinken im Brotteig aufgetischt und wer dann noch nicht genug hat, kann sich an Kuchen und Muffins gütlich tun.  

Qualität vor Quantität - und das für jeden Geschmack. Die Auswahl auf dem Buffet ist nicht unendlich, aber sowohl Brot, wie auch Käse und Wurstwaren sind köstlich. Einzig der Kaffee hat uns nicht gänzlich überzeugt.

Ambiente 5/5

Das Ambiente ist nicht zu übertreffen: Am idyllischen Lej da Staz hinter St. Moritz gelegen, 40 Minuten Fussmarsch abseits der Touristenscharen des mondänen Kurortes. Der Blick von der eigens für Brunchgäste reservierten Terrasse auf den See lädt zum Träumen ein. Fast vergisst man, das feine Essen zu geniessen.

Service 4/5

Die Bedienung ist äusserst gastfreundlich und aufmerksam,  ohne dass wir uns bedrängt gefühlt hätten. Man fühlt sich umsorgt und sehr willkommen.

Anlass
Ausgedehnter Brunch mit Familie, Freunden oder zu zweit - wichtig ist nur, dass man genügend Zeit mitbringt. Alles andere wäre zu schade. Und: Dank schönem Wetter haben wir den Spaziergang bis zum See sowie die Stunden auf der Sonnenterrasse sehr geniessen können. 

Koordinaten

Lej da Staz
7500 St. Moritz
081 833 60 50
info@lejdastaz.ch
www.lejdastaz.ch

Restaurant Grüntal - Essen mit Blick auf die Limmat

Essen 3/5
Artischocken mit Serranoschinken (wir hätten frisch zubereitete Artischocken erwartet, stattdessen kommen eingelegte Fertigprodukte auf den Teller, diese sind aber, wie der Serranoschinken auch, von bester Qualität, CHF 12.-); Fenchel mit Chicorée an Ingwer-Wasabi-Dressing (klingt aufregender als es schmeckte, CHF 12.-); Kalbssteak mit Gemüse und Kartoffeln (gute Qualität und solide gekocht, CHF 38.-); Pasta mit Sommergemüse (die Enttäuschung des Abends, die Pasta entpuppen sich als Gnoggi-ähnliche Knödel an fantasieloser Rahmsauce, das Sommergemüse entspricht der üblichen Gemüsebeilage, CHF 30.-).

Das Essen ist solide gekocht, die Zutaten allesamt frisch und von guter Qualität. Dennoch überzeugen die Speisen nicht so sehr, als dass die doch happigen Preise (v.a. die Hauptgänge sind, ausser der Pasta, ab CHF 38.- zu haben) gerechtfertigt wären. Eine übersichtliche ausgesuchte Speisekarte gefällt uns eigentlich immer. Hier aber ist die Auswahl zu einseitig, da dem Vegi nur ein Pasta-Gericht übrig bleibt und die Beilagen bei allen Hauptgängen dieselben sind.

Ambiente 3/5
Terrasse mit wunderschönem Blick auf die Limmat, die Gäste ab 30, stimmige Einrichtung, belebte Atmosphäre, ungestörte Gespräche dennoch möglich.

Service 2/5
Dem Empfang fehlt leider - wie so oft in Zürichs angesagten Restaurants - die Herzlichkeit und auch für den Rest des Abends vermissen wir diese. Schade, hätte diese doch den eher unbeholfenen Service wettmachen können.

Anlass
Hier lässt sich Zürich von einer schönen Seite zeigen - sofern der angereiste Gast beim Essen nicht allzu hohe Ansprüche stellt und bereit ist, den Blick auf die Limmat entsprechend zu berappen.

Koordinaten

Breitensteinstrasse 21

8037 Zuerich

044 241 22 28

gruental@levante.ch
http://www.levante.ch